Si le Pérou est riche de son passé, sa population indienne reste très pauvre.

Ainsi aux salinas de Mara, quelques braves se brûlent la peau et les yeux pour 5 sols, ... le prix d'une soupe !

D'autres plus chanceux, préfèrent cultiver quelques patates (une spécialité péruvienne) pour le repas du soir.